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大閘蟹怎么清洗 螃蟹的正確清洗方法

2019-09-23  來源:天王蓋地虎  【字體:  

  九月十月正是吃大閘蟹的季節,由于大閘蟹是海鮮,然后它的營養價值高,味道又十分鮮美,所以許多家庭都會買來吃??墒谴箝l蟹清洗起來確實一件麻煩事,綁著洗又怕洗不干凈,不綁著又怕夾手。那大閘蟹究竟要怎么才能清洗干凈呢?一起來看看清洗大閘蟹的方法吧!

大閘蟹怎么清洗 螃蟹的正確清洗方法

  大閘蟹清洗方法一

  1、首先準備一盆溫水,手放入水中不感到燙就行。將大閘蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻,過來時就已經喝了熱水嗆暈了。這樣做的好處是大閘蟹只是暈了過去,任你擺布不會再夾你的手指了。

  2、拿出一個牙刷,抓住大閘蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

  3、然后清洗大閘蟹的兩側及腳和鉗的根部。

  4、接下來是抓住雙鉗,打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物。

  5、最后清洗大閘蟹的腹蓋內的臟物及蟹鉗,這樣大閘蟹算是清洗完成了。

大閘蟹怎么清洗 螃蟹的正確清洗方法

  大閘蟹清洗方法二

  1、把大閘蟹放入干凈的盆中,里面先加適量的清水,倒入少量的白醋,讓大閘蟹在在水里面自由爬行。它在爬行的過程中,蟹鉗和蟹腿縫隙里面的臟東西就會自動流出來。另外它聞到刺激性的味道就會自動吐出體內的臟東西。

  2、浸泡5分鐘之后,控干水分,然后沖洗兩遍。

  3、再把大閘蟹放入干凈的鍋中,添加大量的清水,蓋上鍋蓋,防止大閘蟹跑出來。

  4、然后讓大閘蟹再浸泡10分鐘左右,這樣大閘蟹里面帶有的臟水就會自動流出來,大閘蟹就可以洗得干凈徹底了。

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