天氣網提全國國內城市天氣預報,旅游景點天氣預報,國際城市天氣預報以及歷史天氣預報查詢
當前位置:天氣+ > 天氣新聞 > 正文

茄子怎么做好吃 茄子花式做法好吃又簡單

2019-10-09  來源:天氣網  【字體:  

  導語:茄子是我們常吃的蔬菜之一,從營養上來看,茄子含有較高的蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養元素,對人體很大的益處。從烹飪的角度來講,茄子的做法多樣,且好吃。那么,茄子怎么做好吃呢?以下為您介紹茄子花式做法好吃又簡單。

  茄子怎么做好吃 茄子花式做法好吃又簡單

茄子怎么做好吃 茄子花式做法好吃又簡單

茄子做法

  茄子怎么做好吃:蒸茄子

  1、茄子洗凈,切成條,上籠蒸透,然后碼入盤中。

  2、鍋內加少許油燒熱,放適量香辣醬炒香。

  3、然后淋在茄條上,灑少許蔥花就可以了。

  小貼士:

  如果不想蒸,可以利用電飯煲煮飯的時候一起搞定。

  1、茄子洗凈,切塊(我這里切的是一頭連著,另一頭切細一點,象八爪魚形象的)

  2、放盤子碼好,蒸鍋加水大火燒開后,將茄子連盤放入,蒸熟(約15分鐘左右,視茄塊大小而定)

  3、蒸茄子的同時切好蔥花

  4、準備醬汁:生抽、老抽、豆瓣醬(也試過用干黃醬、辣椒醬、蝦醬、蠔油……只要你喜歡,換著口味來吧~)加清水拌勻

  5、熱鍋放油,把蔥花爆香,倒入拌勻的醬汁煮開,關火

  6、煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上

  7、拌勻來吃……其實也可以說是拌茄子哈

  茄子怎么做好吃:炸茄盒

  1、把茄子洗凈削去皮,一切兩開,然后把一半放平,凸部向上,用刀切下、但不能切斷、再切一刀把戡發下,呈中間在一縫的茄子片待用。

  2、洋蔥去皮切成碎末,蘑菇切碎末。香菜洗凈,切碎末、雞蛋2個,打散,用煎盤,燒熱后放入植物油,待油熱時下入蔥末,雞蛋和蘑菇,撒上精鹽,胡椒面炒成餡,晾涼待用。

  3、把切過的茄子掰開,用餐刀把蘑菇雞蛋抹入,全部抹完后再撒上些鹽,胡椒面,沾上面粉,在打散的另一個雞蛋中蘸一遍,撈出放到面包渣上,用雙手壓實,使面包渣裹住茄子。

  4、將炸鍋放置火上,燒熱后放入植物油,待到油起煙時,下入茄子,炸至金黃色撈出,如不熟可放入烤爐烘烤片刻,即可食用。

茄子怎么做好吃 茄子花式做法好吃又簡單

茄子吃法

  茄子怎么做好吃:肉末茄子

  1、茄子切滾刀塊,裝籃放水龍頭下沖一沖,去除黑水;

  2、青椒切塊,蔥、蒜均切成小粒;

  3、茄子倒入炒鍋中,小火慢慢煸出水分;可以考慮放一點點油,這樣會更好煸一些;

  4、炒至茄子發焉后,盛出備用;

  5、炒鍋洗凈重新放到火上,倒油,油溫熱時下肉末劃散;

  6、小火炒干肉末(炒至肉末微微發黃),下青椒塊、蔥蒜粒煸炒,倒少許生抽;

  7、倒入煸好的茄子,放鹽,少許雞精,大火翻炒1-2分鐘即可。

  茄子怎么做好吃:茄子煲

  主料: 茄子1根,豆角5條、豬肉泥100克,

  輔料: 小紅椒3個,辣椒油1湯匙,蠔油1湯匙,生抽2湯匙,糖1茶匙,蔥2根,姜蒜適量,鹽適量,

  步驟

  1、全部材料洗凈備用;

  2.茄子去皮切成手指大小的長條,放入水中浸泡;

  3、小紅椒、蔥切小圈,姜切絲,大蒜拍扁剁碎;

  4、鍋內倒入適量油,放入茄子炸成金黃色即可撈出;

  5、鍋熱油,小火入蒜泥;

  6、倒入肉泥改大火翻炒,加入豆角翻炒;

  7.調入白糖、生抽、蠔油、鹽、辣椒油,翻炒均勻 ;

  8、倒入炸好的茄條翻炒,讓茄條均勻裹上醬料;

  9、加入切好的小紅椒和姜絲;

  10.把所有材料倒入砂鍋中,燜至茄條軟爛 ;

  11.最后加入蔥即可

 ? ?相關推薦:

? ? ??可樂雞翅的做法 最好吃的家??蓸冯u翅做法

? ? ??紅燒肉的做法 紅燒肉最簡單好吃的做法

? ? ??秋葵怎么做好吃 秋葵最好吃的做法推薦

? ? ??紅燒肉的做法 最正宗的紅燒肉做法步驟

? ? ??酸菜魚的做法 最簡單好吃的酸菜魚做法

? ? ??南瓜餅怎么做 南瓜餅用普通面粉做法

免責聲明:本文部分圖片選取自網絡,如侵權請聯系刪除,聯系郵箱kf@tianqi.com

閱讀全文

相關推薦

  • 城市文化

    2019-09-26

  • 香港日本三级在线播放